Thailand Mutfağı

Arıza · **Kayıt:** Cum Şub 27, 2009 4:26 pm **Mesajlar:** 2148

çok zengin ve değişik.. 24 saat her yer hemen açık.. Bu ülkede aç kalmak mümkün değil.. Dünyanın her kösesine hitab edecek yemek çeşitleri mevcut.. Fiyatları da uygun.. Ancak tuz bulmak o kadar kolay değil.. Bunun yerine soya sosu kullanmak durumundasınız.. Tayland deniz ürünleri ve tropik meyveler ülkesi... Deniz ürünleri, restoranın market bölümünden satın alınıyor, garsonlara pişirme tarzı hakkında bilgi veriliyor.. 15 dakika sonra muhteşem bir ziyafet sofrası müşteri için hazırlanıyor.. Turistlere kapalı sise suyu içmeleri öneriliyor..
Turizme çok önem veriyorlar.. Ülkelerine gelen turistleri çiçeklerle güzel kızlar karşılıyor.. "Kral ve Ben" filminin çekildiği bu ülke Krala ve Budizm son derecede bağlı ve saygılı... Neredeyse tüm gelirlerini Budizm için harcıyorlar.. Her evde mutlaka minik bir Buda Tapınağı veya kösesi mevcut.. Öylesine göz alici ki bu köseler..Her otel odasında Budizmci anlatan bir kitap var.. İnanılanın aksine Thai Kadınları oldukça tutucu.. Buda Tapınaklarını ziyaret sırasında şort ve kısa eteğe izin verilmiyor.. Tapınaklara girişte ayakkabılar mutlaka çıkartılıyor.. Bu ülkede dikkat edilmesi çok önemli husus kimsenin basına dokunmamak.. Saclarını okşamamak.. Ayakla her hangi bir şeyi işaret etmemek.. Selamlamaları Thai tarzında cevaplamak..
Alıntıdır...

Arıza · **Kayıt:** Cum Şub 27, 2009 4:26 pm **Mesajlar:** 2148

Larb gai (Tavuk çorbası)

Resim

Tayland Mutfağı'na ait nefis bir çorba tarifi. Mutlaka deneyin. Yapılışı çok kolay.

Tayland Mutfağı

4 kişilik
Yarım kg tavuk kıyması
100 g tavuk ciğeri
5 yaprak küçük küçük kesilmiş kişniş yaprağı, 3 limonun suyu
4 adet yeşil soğan
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı balık sosu
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı acı kırmızı biber
30 adet taze nane yaprağı
Yarım litre su
Tavuk kıyması ve tavuk ciğerini yüksek ateşte pişirin. Daha sonra ateşten alın. Karışımın içine küçük küçük kesilmiş kişniş yapraklarını, 3 adet limondan sıkılmış limon suyunu, ince kesilmiş kuru ve yeşil soğanları, 1 tatlı kaşığı balık sosunu, 1 çay kaşığı tuzu, kızartılmış pirinci, 1 çorba kaşığı acı kırmızı biberi ve naneyi ekleyin. Malzemelerin hepsini karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Alıntıdır...

Thailand Mutfağı

Kimler çevrimiçi